La giornata ha inizio

La più buona colazione è un bel sorriso regalato di prima mattina. Se ci aggiungi una bella dose di entusiasmo e di energia la ricetta del buon umore è perfetta!

Franxy Sant

Oggi vorrei parlarvi di una delle mie torte preferite: “la soffice al limone” che solitamente preparo per colazione. Infatti ciò che amo maggiormente è far iniziare la giornata in modo sano ma gustoso a tutta la mia famiglia.

Di questa torta potrei non farne mai a meno, io la preparo con i limoni del mio albero ma si potrebbe variare anche con altri agrumi. É soffice e con un gusto delicato e la si può mangiare in ogni momento della giornata (se arriva alla fine della giornata!!) .

Vi lascio qui la ricetta e se la fate mandatemi un messaggio e ditemi cosa ne pensate.


Torta soffice al limone

  • 250 gr farina
  • 125 gr zucchero
  • 3 uova
  • 120 gr olio di semi
  • 100 gr di succo di limone (circa 2 limoni)
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico di sale

Inizia lavorando uova e zucchero per qualche minuto finché non diventano spumosi. Successivamente sempre sbattendo unisci olio a filo, il succo di limone e il pizzico di sale. Per ultimo unisci la farina poco per volta e il lievito.

Metti il tutto in uno stampo di circa 20cm possibilmente a bordi alti. Cuoci per 40/50 minuti a 170 gradi.

Io in superficie aggiungo della granella di zucchero, ma è facoltativa.

Un pensiero riguardo “La giornata ha inizio

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